FD කුකුල් මස් / මාළු / හරක් මස් / තාරා රසය සහිත බළල් කෑම බළල් ආහාර
බළලුන් කැටි කර වියලීම සඳහා අමුද්රව්ය සාමාන්යයෙන් නැවුම් මස්, මාළු, එළවළු, පලතුරු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය වලින් සාදා ඇත. ඒවා අතර, සාමාන්ය මස් අතර කුකුළු මස්, තාරා, හරක් මස්, එළුමස්, ඌරු මස් ආදියද, මාළු අතර සැමන්, කෝඩ්, මැකරල් ආදියද, එළවළු සහ පලතුරු අතර කැරට්, වට්ටක්කා, වට්ටක්කා, නිවිති, බ්ලූබෙරි, ඇපල්, කෙසෙල් ආදියද ඇතුළත් වේ. මෙම අමුද්රව්ය සාමාන්යයෙන් වියළීම හෝ කැටි කිරීම සහ විජලනය වැනි ක්රියාවලීන් මගින් සාදනු ලබන අතර එමඟින් ඒවායේ ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ රඳවා ගනී. ඊට අමතරව, බළලුන් කැටි කර වියළන ලද ආහාරවල පෝෂණය වඩාත් පුළුල් කිරීම සඳහා අත්යවශ්ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ කිහිපයක් එකතු කරනු ලැබේ.
ශීත කළ වියළි සුනඛ ආහාර අතේ ගෙන යා හැකි, සැහැල්ලු සුරතල් ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට අදහස් කෙරේ. එයට පහත ලක්ෂණ ඇත:
1. දිගුකාලීන සංරක්ෂණය: ශීත කළ සුනඛ ආහාර, ඒවායේ ඇති තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා ශීත කළ වියළීම මගින් නැවුම් අමුද්රව්ය වලින් සාදා ඇත. මෙය අතිරේක සංරක්ෂණ ක්රම අවශ්යතාවයකින් තොරව සුනඛ ආහාර දිගු කාලයක් පැවතීමට ඉඩ සලසයි.
2. උසස් තත්ත්වය: කැටි වියළීමේ ක්රියාවලිය මඟින් අමුද්රව්යවල පෝෂණ අන්තර්ගතය සහ රසය පවත්වා ගත හැකි අතර එමඟින් සුනඛ ආහාර වඩාත් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.
3. රැගෙන යාමට පහසුය: ශීත කළ වියළි සුනඛ ආහාරවල තෙතමනය අඩංගු නොවන බැවින්, එය ඉතා සැහැල්ලු සහ රැගෙන යාමට පහසුය. මෙය කදිම තේරීමක් කරයි, විශේෂයෙන් ගමන් කිරීම, කඳවුරු බැඳීම වැනි සුනඛ ආහාර කිහිපයක් ඔබ සමඟ රැගෙන යාමට අවශ්ය වූ විට. සමස්තයක් වශයෙන්, ශීත කළ වියළි සුනඛ ආහාර යනු සැහැල්ලු, අතේ ගෙන යා හැකි සහ ගබඩා කිරීමට පහසු සුනඛ ආහාර අවශ්ය අයට උසස් තත්ත්වයේ, පහසු සහ දිගු කල් පවතින සුනඛ ආහාර වර්ගයකි.
ශීත කළ වියළි බළලුන් බළලුන්ගේ ආහාර ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර බළලුන්ට සංග්රහ සහ බළලුන් පුහුණු කිරීමේ ත්යාග සෑදීමට ද භාවිතා කළ හැකිය. ශීත කළ වියළි ආහාර දිගු ආයු කාලයක් ඇති අතර, කිසිදු කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවන අතර පෝෂණයෙන් පොහොසත් වේ. බළලුන් ආහාර ගැනීමේදී පමණක් ජලය එකතු කළ යුතුය. ඊට අමතරව, බළලුන්ට සෙල්ලම් කරන අතරතුර අමතර පෝෂණයක් ලබා ගත හැකි වන පරිදි, බළලුන්ට ශීත කළ වියළි බළලුන්ගේ සෙල්ලම් බඩු ලෙසද වියළා ගත හැකිය.
